ΤΡΟΥΦΑΚΙΑΥΛΙΚΑ• 2 ποτήρια καρύδια κ

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ
ΥΛΙΚΑ
• 2 ποτήρια καρύδια κοπανισμένα ( στο Multi )
• 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ κοπανισμένα ( στο Multi )
• 1/2 ποτήρι γάλα
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 3 κουταλιές σούπας κακάο
• 200 γρ κουβερτούρα
• 2 κουταλάκια γλυκού Βούτυρο
• 350 γρ τρούφα
• Λίγο κονιάκ (για να βρέχουμε τα χέρια μας στο πλάσιμο)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο, την κουβερτούρα και το βούτυρο και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 3 λεπτά.
2. Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Προσθέτουμε τα καρύδια και τα πτι-μπερ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4. Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια βουτώντας τα χέρια μας στο κονιάκ (για να μην μας κολλάει το μείγμα αλλά και για τη γεύση)
5. Σ’ ένα βαθύ μπολ βάζουμε την τρούφα και βουτάμε μέσα ένα-ένα τα τρουφάκια
6. Στο τέλος πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη
7. Αν θέλουμε και μας αρέσει, μπορούμε καλύψουμε τα τρουφάκια με ινδική καρύδα αντί για τρούφα

Αποτελέσματα (Γεωργιανά) 1:

ტრიუფელი
მასალები
• 2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი (მრავალ)
• მე -2 პაკეტების petit-beurre ნამცხვარი გაანადგურა (მრავალ)
• 1/2 ჭიქა რძე
• 1 ჭიქა შაქარი
• 3 tablespoons კაკაოს სუპი
• 200 გრ მუქი შოკოლადი
• 2 teaspoons კარაქი
• 350 გ truffle
• ცოტა ხნის კონიაკი (სველი ჩვენი ხელები მოდელირება)
განხორციელება
1. Saucepan, დაამატეთ რძე, შაქარი, კაკაო, შოკოლადი და კარაქი და ასეც boil დაახლოებით 3 წუთი.
2. ამოღება, სითბო და საშუალებას გაგრილებას.
3. სანიშნეს ნიგოზი და petit-beurre და აურიეთ საფუძვლიანად.
4. ფორმაში შევიდა პატარა ბურთები დიპლომატიური ხელები კონიაკი (არ არის ჩვენი წებოვანი ნარევი არამედ გემოვნებით)
5. ღრმა თასი დააყენა truffle და ამოთხრა ერთი ტრიუფელი
6. ბოლოს sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი
7. თუ ჩვენ გვინდა, და ჩვენნაირი ვაშუქებთ ტრიუფელი ქოქოსის ნაცვლად truffle