Χειριστής τροφίμων είναι το άτομο που απευθείας χειρίζεται συσκευασμένα ή μη συσκευασμένα τρόφιμα, εξοπλισμό και εργαλεία για τρόφιμα ή επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα
Храни манипулатор е човекът, който пряко дръжки опаковани или неопаковани храни, оборудване и инструменти за храна или повърхности, влизащи в контакт с храни
Оператор на храни е човекът, който директно се справят пакетирани или не са пакетирани храни, оборудване и инструменти за храна или повърхности, които влизат в контакт с храни